El cuaderno de explotación agrícola es un documento fundamental para la gestión y el control de las actividades agrícolas. Este registro detallado es esencial para cumplir con las regulaciones vigentes en materia de seguridad alimentaria, protección del medio ambiente y trazabilidad de los productos agrícolas.

Hoy exploraremos en detalle qué es el cuaderno de explotación agrícola en España y cuáles son sus requisitos específicos.

¿Qué incluye el cuaderno de explotación agrícola?

El cuaderno de explotación agrícola en España debe incluir una serie de datos fundamentales para cada actividad agrícola realizada en la finca. Estos datos suelen incluir:

  • Fecha y hora: Es importante registrar la fecha y hora exactas de cada operación realizada en la finca para garantizar la trazabilidad de los productos agrícolas.
  • Descripción de la actividad: Se debe incluir una descripción detallada de la actividad realizada, como siembra, aplicación de productos fitosanitarios, riego, recolección, etc.
  • Productos utilizados: Es necesario registrar los productos utilizados en cada operación agrícola, incluyendo el nombre del producto, el número de registro, la dosis aplicada y cualquier otra información relevante.
  • Superficie tratada: En el caso de actividades como la aplicación de productos fitosanitarios, se debe indicar la superficie tratada en hectáreas o metros cuadrados.
  • Maquinaria utilizada: Si se ha utilizado maquinaria agrícola en la operación, se debe registrar el tipo de maquinaria y cualquier otra información relevante, como el número de serie o la marca.
  • Observaciones: Se puede incluir cualquier observación relevante sobre la actividad realizada, como condiciones climáticas, problemas encontrados o cualquier otra incidencia.

¿Cómo es su implantación?

La implantación del cuaderno de explotación agrícola en España es obligatoria para todas las explotaciones agrarias, tanto si son de carácter profesional como si son de carácter amateur. La responsabilidad de llevar el cuaderno de explotación agrícola recae en el titular de la explotación agraria o en la persona responsable de la misma.

La implantación del cuaderno de explotación agrícola puede realizarse de forma manual, utilizando un libro o cuaderno físico, o de forma digital, utilizando software específico diseñado para este fin. En cualquier caso, es importante que el cuaderno de explotación agrícola esté actualizado y disponible para su consulta en todo momento.

Datos adicionales que son obligatorios

Además de los datos básicos mencionados anteriormente, en España existen algunos datos adicionales que son obligatorios incluir en el cuaderno de explotación agrícola:

  • Registro de movimientos de ganado: En el caso de explotaciones ganaderas, es necesario registrar los movimientos de ganado, incluyendo la entrada y salida de animales, los traslados entre explotaciones y cualquier otra operación relacionada con el ganado.
  • Registro de fertilizantes y enmiendas: Es obligatorio llevar un registro de la utilización de fertilizantes y enmiendas en la explotación agraria, incluyendo el tipo de fertilizante o enmienda utilizado, la dosis aplicada y la fecha de aplicación.
  • Registro de tratamientos fitosanitarios: En el caso de la aplicación de productos fitosanitarios, es necesario llevar un registro detallado de los tratamientos realizados, incluyendo el producto utilizado, la dosis aplicada, la superficie tratada y la fecha de aplicación.

El cuaderno de explotación agrícola en España es un documento fundamental para la gestión y el control de las actividades agrícolas. Debe incluir una serie de datos detallados sobre cada operación realizada en la finca, y su implantación es obligatoria para todas las explotaciones agrarias, tanto profesionales como amateur.

Es importante que el cuaderno de explotación agrícola esté actualizado y disponible para su consulta en todo momento, ya que su cumplimiento es fundamental para cumplir con las regulaciones vigentes en materia de seguridad alimentaria, protección del medio ambiente y trazabilidad de los productos agrícolas.

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